A Bio Pipacs Tanya a 2017-es évtől társul az Esőlesők Ökotanyával, hogy közösen még több családot tudjunk ellátni biozöldségekkel! Hogy kik is ők? Baloghné Szekeres Nikolett és Balogh Krisztián, olvassátok el rövid történetüket és fogadjátok őket sok szeretettel!
A mi zöldségközösségünk
egy érték alapú közösség
"2013 tavaszán arra az elhatározásra jutottunk, hogy nem fogunk tovább a piac bizonytalanságával küzdeni, hanem szeretnénk inkább olyan családok számára termelni, akik megbíznak bennünk, szeretnének hetente friss biozöldséget kapni és egy tudatos közösséghez tartozni. Egy ilyen közösség által a mi megélhetésünk biztosabbá, termelésünk átláthatóbbá válik, a családok asztalára pedig elérhető áron kerülnek egészséges, szezonális biozöldségek! Ezekkel a családokkal egy szezonra megállapodást kötünk. Összeállított zöldségdobozainkat heti rendszerességgel szállítjuk Kistelekre és Szegedre." - Zsuzsa
A Bio Pipacs tanya gazdálkodói elkötelezték magukat, hogy:
A zöldségközösségünk tagjai pedig:
egy érték alapú közösség
"2013 tavaszán arra az elhatározásra jutottunk, hogy nem fogunk tovább a piac bizonytalanságával küzdeni, hanem szeretnénk inkább olyan családok számára termelni, akik megbíznak bennünk, szeretnének hetente friss biozöldséget kapni és egy tudatos közösséghez tartozni. Egy ilyen közösség által a mi megélhetésünk biztosabbá, termelésünk átláthatóbbá válik, a családok asztalára pedig elérhető áron kerülnek egészséges, szezonális biozöldségek! Ezekkel a családokkal egy szezonra megállapodást kötünk. Összeállított zöldségdobozainkat heti rendszerességgel szállítjuk Kistelekre és Szegedre." - Zsuzsa
A Bio Pipacs tanya gazdálkodói elkötelezték magukat, hogy:
- tanyájukon a termelést a biogazdálkodás szabályai, a környezet-, ember-és állatvédelem figyelembevételével folytassák, így a lehető legjobb minőségű, tiszta és egészséges terményeket tudják biztosítani a zöldségközösség tagjainak
- a zöldségközösség tagjaitól befolyt bevételt, valamint a biokertészkedésben megszerzett tudásukat és tapasztalatukat teljes egészében arra fordítják, hogy a gazdaságukat úgy működtessék, illetve fejlesszék, hogy a termőhely adottságaihoz és a természeti körülményekhez mérten egy szezonon át, hetente változatos és jó minőségű bioterményeket tudjanak biztosítani a a zöldségközösség számára
- egy heti teljes doboz tartalma, 3-4 fő számára elegendő terményből kerül összeállításra, a szezonban a kertben elérhető zöldségekből. A termelés megtervezéséhez és folytatásához a gazdás figyelembe veszik a zöldségközösség tagjainak véleményét és igényeit, ezért nagyon fontosak a visszajelzések.
- évenként legalább egy találkozót szervez a zöldségközösség tagjai számára a Bio Pipacs tanyán, ami lehetőséget ad a tagoknak és a gazdáknak jobban megismerni egymást. Illetve előzetes egyeztetés alapján a tagok bármikor meglátogathatják a gazdaságot és önkéntesként kipróbálhatják magukat a termelő munkában.
A zöldségközösségünk tagjai pedig:
- elkötelezték magukat, hogy legalább egy teljes szezon erejéig kitartanak a partnerség mellett - így gazdáink egy egész szezonra előre tudjanak tervezni.
- hetente élvezik a friss, szezonális, bio zöldségeiket
- büszkék lehetnek, hogy hozzájárulnak egy fenntarthatóbb élelmiszertermelési rendszer meghonosításához
Útmutató a zöldségközösségünkhöz
1. Azzal hogy belépsz támogatsz egy családot, aki védi a környezetét és a ti egészségeteket is, hiszen nektek termel.
Ezért ezt a rendszert és a velejáró költséget nem lehet összehasonlítani a piacos rendszerrel és annak az áraival.
2. A minőség szó jelentése ebben a rendszerben: vegyszermentes, friss, magas beltartalmi értékkel bíró zöldségek, melyek stresszmentesen nőttek, magukba gyűjtve a nap, a föld, a víz energiáit.
3. Azért, hgoy biztosan megérje nektek a zöldségbeszerzés ezen módja, fontos hogy egy egész szezonon át kitartsatok mellettünk, hiszen a tavasz még nem olyan gazdag, mint a nyár vagy az ősz lesz!
4. A zöldségek megfelelő felhasználásához fontos, hogy amikor hazaérsz, egy kicsit megtervezd, hogy mit mikor használsz fel, az alapján mi meddig tartható frissen.
5. Kreatív konyhaművész mindenkiből lehet egy kis kitartással, bátorsággal és hetente érkező friss zöldségekkel. Mi is és a közösségünk is segítségedre lehet. Lásd az IDE SÜSS, oldalunkat!
6. Ha nyaralni mentek, nektek kell gondoskodni róla, hogy valaki átvegye/ felhasználja a zöldségeiteket. Felajánlhatjátok a közösség tagjainak vagy barátaitoknak, családotoknak. A lényeg, hogy mi előre tudjunk róla, hogy más jön érte azon a héten! Az ideiglenes átvevő telefonszámát kérjük adjátok meg, hogy el tudjuk érni.
7. Mivel mi egy közösség vagyunk, a véleményetek nagyon fontos nekünk! Kérjük osszátok meg velünk bármiféle észrevételetek van, akár személyesen az átvételkor, a levelezőlistán vagy a Facebook oldalunkon keresztül!
8. Kérünk titeket, hogy a megadott átvételi időpontot tartsátok be! Ezzel megkönnyítitek a közös munkánkat!
1. Azzal hogy belépsz támogatsz egy családot, aki védi a környezetét és a ti egészségeteket is, hiszen nektek termel.
Ezért ezt a rendszert és a velejáró költséget nem lehet összehasonlítani a piacos rendszerrel és annak az áraival.
2. A minőség szó jelentése ebben a rendszerben: vegyszermentes, friss, magas beltartalmi értékkel bíró zöldségek, melyek stresszmentesen nőttek, magukba gyűjtve a nap, a föld, a víz energiáit.
3. Azért, hgoy biztosan megérje nektek a zöldségbeszerzés ezen módja, fontos hogy egy egész szezonon át kitartsatok mellettünk, hiszen a tavasz még nem olyan gazdag, mint a nyár vagy az ősz lesz!
4. A zöldségek megfelelő felhasználásához fontos, hogy amikor hazaérsz, egy kicsit megtervezd, hogy mit mikor használsz fel, az alapján mi meddig tartható frissen.
5. Kreatív konyhaművész mindenkiből lehet egy kis kitartással, bátorsággal és hetente érkező friss zöldségekkel. Mi is és a közösségünk is segítségedre lehet. Lásd az IDE SÜSS, oldalunkat!
6. Ha nyaralni mentek, nektek kell gondoskodni róla, hogy valaki átvegye/ felhasználja a zöldségeiteket. Felajánlhatjátok a közösség tagjainak vagy barátaitoknak, családotoknak. A lényeg, hogy mi előre tudjunk róla, hogy más jön érte azon a héten! Az ideiglenes átvevő telefonszámát kérjük adjátok meg, hogy el tudjuk érni.
7. Mivel mi egy közösség vagyunk, a véleményetek nagyon fontos nekünk! Kérjük osszátok meg velünk bármiféle észrevételetek van, akár személyesen az átvételkor, a levelezőlistán vagy a Facebook oldalunkon keresztül!
8. Kérünk titeket, hogy a megadott átvételi időpontot tartsátok be! Ezzel megkönnyítitek a közös munkánkat!
További információ a közösségi mezőgazdálkodásról:
Ismerős lehet a rendszer, ha már hallottál az angolszász országokban terjedő közösség által támogatott mezőgazdaságról (Community Supported Agriculture) és a francia AMAP rendszerről, amik már több évtizede sikerrel működnek. Idehaza pedig évről évre egyre több hasonló együttműködés indul el, köztünk a miénk.
A rendszerről bővebben:
- www.tudatosvasarlo.hu/csa illetve http://issuu.com/tudatosvasarlok/docs/kozossegi_mezogazdalkodas/9?e=2857454/3610196
- http://orgprints.org/26263/1/kozosseg_altal_tamogatott_mezogazdasag.pdf
- Videó egy másik hazai példáról: https://www.youtube.com/watch?v=oVbbQUA_CZA